T-BONE

 INGREDIENTES

•250 gramos de T-bone
•Sal
•Pimienta
•Romero
•110 gramos de pasta
•50 gramos de mantequilla

PREPARACIÓN

Salpimiente el T-bone, caliente una parrilla y selle la porción por ambos lados hasta que queden marcadas las líneas, agregue el romero y termine la cocción al horno por 10 minutos, a 300°C .

Aparte, cocine la pasta con un poco de sal, cuidando que quede ‘al dente’. Reserve. En una sartén, derrita la mantequilla con la pimienta, agregue fondo de vegetales o agua y la pasta; revuelva hasta emulsionar todo muy bien. Acompañe con ellas el T-bone.